اللهم صلى وسلم على سيدنا محمد

أفضل الطرق لعمل الكبسبة باللحمة الضانى

بواسطة : أحمد محمد تاريخ النشر : السبت 17 يوليو 2017 الساعه 12:09 صباحاً المشاهدات : 471 مشاهده

    تعتبر الكبسة من الأكلات الخليجية والمشهورة جداً هناك ولكن هى تقدم فى معظم الدول العربية لأنها تتمتع بمزاق جيد يجذب كثير من الأشخاص ولأننا وجدنا بعض الناس لا يعرفون تحضيرها قمنا بتقديم طريقة تحضيرها حتى يكون الأمر سهل عليكم أولا نقوم بتحضير وتجهيز كل المكونات التى نحتاجها وهى :-

    مقادير الكبسة باللحمة الضانى

    1. كيلو لحمة ضانى
    2. 3 معالق زيت عباد الشمس
    3. كوب ارز بسمتى منقوع لمدة 30 دقيقة
    4. 1 طماطم متقطعة احجام صغيرة
    5. كمية قليلة من الملح
    6. بصل متقطع
    7. 2/1 معلقة فلفل أسود صغيرة
    8. معلقة كمون
    9. 2 حبة حبهان
    10. قليل من القرفة
    11. معلقة صلصة طماطم
    12. معكب مرقة
    13. 2 حبة قرنفل
    وكل هذا ما يستخدم فى تحضير الكبسة وننتقل إلى الخطوة الثانية بعد تحضير جميع المكونات التى نقوم بأستخدامها

    أولاً

    نقوم بوضع اللحمة فى إناء يكون به ماء ونضعه على النار وتكون درجة حرارة النار عالية ونتركها حتى يتم سلقها وتسويتها وعندما يتم تسوية اللحمة نقوم برفعها من على النار

    ثانياً

    ثم بعد ذلك نقوم بوضع الزيت فى حلة ونقوم بوضع البصل وتقليبه حتى يكون طرى ثم نقوم بإضافة الصلصة والتوابل عليها وتركها على النار لفترة لا تتجاوز الدقيقة

    ثالثاُ

    وبعد ترك البصل والتوابل مع بعض نقوم بتزويدها باللحم ونقوم بتقليبها مع التوابل وتركها دقيقة ثم نقوم بإضافة الأرز وثم نقوم بتزويدها بمرقة اللحمة وتركها تغلى حتى تهدأ ونقوم بتهدية النار عليها حتى يتم تسويته وبعد تسويتة نقوم بتقديمه
    التعليقات
    جميع التعليقات